Na słodko!

Cześć dziewczyny,

Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić przepisem, który podbił moje serce. Dlaczego? Ja - Agata - jestem totalnym beztalenciem jeśli chodzi o pieczenie jakichkolwiek ciast i ciasteczek. Niedawno jednak skusiłam się na przepis, który całkiem przez przypadek wpadł mi na pocztę wraz z innymi pierdółkami. 

Bohaterem mojej wiary w pieczenie są ciasteczka korzenne. Jak dla mnie dziecinnie proste, a skoro mi się udały to każdy ma szansę takowe upiec!

Składniki 

• 2 szklanki mąki

• 2/3 szklanki cukru pudru

• 200 g masła  (ja zastąpiłam masło margaryną - tak poleciła mi mama i nie pożałowałam tej decyzji ;p)

• 2 żółtka

• 3 łyżki przyprawy do piernika

Jeśli ktoś woli samemu sporządzić przyprawę o korzennym 'zapachu' to również zamieszczę dla Was przepisik na takową:

Składniki na przyprawę korzenną:

• 4 łyżeczki mielonego cynamonu,

• 2 łyżeczki mielonych goździków,

• 2 łyżeczki suszonego imbiru,

• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,

• 1 łyżeczka kardamonu,

• ½ łyżeczki kolendry,

• ½ łyżeczki ziela angielskiego,

• ½ łyżeczki mielonego pieprzu,

• ½ łyżeczki zmielonego anyżu.

Sposób przygotowania:

Zaczęłam od przesiania suchych składników przez sito bezpośrednio na stolnicę, gdzie następnie dodałam margaryny i wszystko kroiłam na jak najmniejsze kawałeczki. Przez to że jak już wspomniałam nie jestem dobra w pieczeniu starałam się to robić bardzo dokładnie zanim dotknęłam masy łapkami. 

Kolejno dorzuciłam do całości dwa żółtka i zaczęłam ugniatać ciasto. W momencie, gdy składniki się ze sobą dokładnie połączą (nie gnieciemy ciasta zbyt długo aby masło/margaryna nie rozpuściły się od ciepła naszych rąk) zawijamy ciasto w szmatkę lub folię i wrzucamy do lodówki od 1- 2 godzin. 

Następnie wyciągamy ciasto i wałkujemy je na grubość około 0.5 cm podsypując lekko mąką. Po tej czynności wycinamy ciasto foremkami i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Czas pieczenia to 15 min w 180 stopniach. 

http://www.ofeminin.pl/przepisy/ciasteczka-korzenne-swiateczne-d55253.html

Na koniec warto ozdobić swoje ciasteczka aromatyzowaną polewą, którą również można przygotować samemu. 

Czyż przepis nie jest dziecinnie prosty? Dajcie znać czy macie jakieś inne łatwe do wykonania przepisy !